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Ministero della Salute
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Piano Nazionale Integrato 2011-2014

A cura di:
Direzione generale per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione

Web editing:
M. DE MARTINO



Cap. 2B - LNR Escherichia coli

Data di aggiornamento: 11 giugno 2014

LNR per Escherichia coli, compreso E. coli verocitotossico (VTEC)
Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare
Reparto zoonosi trasmesse da alimenti ed epidemiologia veterinaria - Istituto Superiore di Sanità
Viale Regina Elena 299, 00161 – Roma
www.iss.it

 

1. ELENCO DELLE ATTIVITÀ DI ANALISI

Materiale / prodotto / matriceDenominazione della provaNorma / metodo accreditatoNorma / metodo non accreditata
AlimentiRicerca di Escherichia coli O157 in alimenti Metodo di prova UNI EN ISO 16654:2003 
FeciRicerca di Escherichia coli O157 in campioni di feci Metodo interno-(UNI EN ISO 16654:2003 modificato)
Feci, colture battericheIdentificazione, isolamento e conferma di Escherichia coli produttori di Verocitotossina (VTEC) per amplificazione dei geni codificanti i fattori di virulenzaMetodo interno POCEZA 01.006 
Ceppi batterici isolatiSierotipizzazione di  Escherichia coli patogeniMetodo interno POSPZA 01.006 
Feci umaneDeterminazione della verocitotossina nelle feci Metodo interno
Siero umanoDiagnosi sierologica di infezione da EHEC: ricerca anticorpi anti-LPS E.coli O157, O26, O103, O111, O145 (met. ELISA) Metodo interno
Alimenti, feci, colture battericheIdentificazione, isolamento e conferma di Escherichia coli produttori di Verocitotossina (VTEC) di sierogruppo O157, O26, O103, O111, O145 mediante Real-Time PCR Metodo interno POMIZA 01.003 (basato sul metodo ISO/TS 13136:2012) 

 

2. SISTEMI DI GESTIONE E CONTROLLO DELLA QUALITÀ

Il Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare (DSPVSA) ha implementato un Sistema Gestione della Qualità accreditato in conformità alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2005 così come richiesto dal Regolamento CE 882/04.

 

3. MODALITA' DI PIANIFICAZIONE E REALIZZAZIONE DELLE PROVE INTERLABORATORIO E DI CONFRONTO

E’  programmata l’organizzazione e l’esecuzione di almeno una prova valutativa l’anno su:

  • Ricerca di Escherichia coli produttori di Verocitotossina (VTEC)  e altri E.coli patogeni negli alimenti
  • Identificazione e tipizzazione sierologica e molecolare di ceppi di E.coli produttori di verocitotossina (VTEC)

 

 





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