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Ministero della Salute
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Piano Nazionale Integrato 2011-2014

A cura di:
Direzione generale per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione

Web editing:
M. DE MARTINO



Cap. 2B - LNR Contaminazioni batteriche dei molluschi bivalvi

Data di aggiornamento: 11 giugno 2014

LNR per il controllo delle Contaminazioni Virali dei Molluschi Bivalvi
Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare
Istituto Superiore di Sanità
Viale Regina Elena 299
00161 – Roma
http://www.iss.it

 

1. ELENCO DELLE ATTIVITÀ DI ANALISI

Materiale / prodotto / matriceDenominazione della provaNorma / metodo accreditatoNorma / metodo non accreditata
Molluschi bivalviRicerca di epatite A e Norovirus mediante Real -Time PCRISO/TS 15216-1: 2013 
Molluschi bivalviRicerca di epatite A e Norovirus mediante Real -Time PCRISO/TS 15216-2: 2013 
Alimenti e mangimiSalmonellaISO 6579:2002/Cor.1:2004 
Prodotti itticiEscherichia coli Beta- glucoronidasi positivoISO/TS 16649-3:2005 

 

2. SISTEMI DI GESTIONE E CONTROLLO DELLA QUALITÀ
Il Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare (DSPVSA) ha implementato un Sistema Gestione della Qualità accreditato in conformità alla norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2005 così come richiesto dal Regolamento CE 882/04 (accreditamento n° 779)

 

3. PIANIFICAZIONE E REALIZZAZIONE DELLE PROVE INTERLABORATORIO
Annualmente organizza la distribuzione di prove interlaboratorio la determinazione di NoV (GI e GII) e HAV nella matrice molluschi.

Saggi interlaboratorio effettuati:

  • RT-01 : 12 laboratori partecipanti; distribuzione 20.02.2012, report finale 01.06.2012
  • RT-02 : 11 laboratori partecipanti; distribuzione 11.03.2013, report finale 24.04.2013
  • RT-03 : l’esecuzione pianificata per febbraio 2014

 

4. MATERIALI DI RIFERIMENTO
Il Laboratorio effettua la preparazione, standardizzazione e qualifica dei materiali di riferimento per l’esecuzione dei metodi ISO/TS 15216-1:2013 e ISO/TS 15216-2:2013.  Tali materiali sono distribuiti ai laboratori del SSN per l’esecuzione delle prove di proficiency test e, previa richiesta, per l’applicazione dei suddetti metodi ai fini dei controlli ufficiali.





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