Pareri CNSA

Il CNSA, attraverso la sezione per la sicurezza alimentare, formula pareri scientifici nelle materie attinenti la valutazione del rischio nella catena alimentare e in particolare nei settori relativi a:

• pericoli biologici
• contaminanti chimici e fisici nella catena alimentare
• additivi alimentari, aromatizzanti, coadiuvanti tecnologici, materiali a contatto con gli alimenti
• prodotti dietetici, alimentazione e allergie
• additivi e sostanze utilizzate nei mangimi
• salute dei vegetali, prodotti fitosanitari e residui
• organismi geneticamente modificati
• salute e benessere degli animali.

I pareri sono validi quando assunti a maggioranza.

• Parere CNSA - Correlazione tra l'esposizione a pollini di fave e piselli e l'insorgere di crisi emolitiche acute in soggetti affetti da deficit di G6PD
• Parere CNSA - Echinococcosi cistica: conoscenze attuali e suggerimenti per la prevenzione e il controllo della diffusione
• Parere CNSA - Micotossine non regolamentate: Ocratossina A in formaggi e prodotti a base di carne suina