Organizzazione e gestione dei controlli ufficiali

    Data di ultimo aggiornamento Aggiornato il 10/01/2011

    Cap. 3 - Organizzazione e gestione dei controlli ufficiali

    Il Capitolo 3 elenca tutte le attività di controllo svolte nei diversi settori d'interesse del PNI e ne descrive gli aspetti salienti, mediante schede di dettaglio nelle quali sono raccolte le seguenti informazioni: norma di riferimento; Autorità competenti e relativi ruoli; categorizzazione dei  rischi e modalità di applicazione delle categorie di rischio; frequenza, luogo e momento del controllo; metodi e tecniche; modalità di rendicontazione, verifica e feedback.

    Le attività di controllo ufficiale sono così suddivise:

    sono individuate 6 macroaree di riferimento alcune delle quali sono suddivise in settori:

     

    A. Alimenti

    • Sicurezza e Nutrizione
    • Qualita' merceologica
    • Vigilanza sulle Produzioni
      Agroalimentari Regolamentate
    • Acque Potabili e Minerali
    • Importazioni e Scambi

     

    C. Sanità animale

    • Anagrafe
    • Malattie infettive
    • Farmaco veterinario
    • Riproduzione
    • Importazione e Scambi

     


    E. Sanità delle piante

    B. Mangimi

    D. Benessere animale

    F. Altro

    • Zoonosi nell'uomo
    • Sottoprodotti
    • Ambiente
    • RASFF

     


    Per ciascun settore sono elencate le diverse attività di controllo, classificate nelle seguenti tipologie:

    1. Attività di autorizzazione;
    2. Piani specifici comunitari con programmazione centrale;
    3. Piani specifici comunitari con programmazione regionale;
    4. Controlli ufficiali previsti da norme nazionali e/o comunitarie, diversi dai Piani specifici comunitari
      a. con organizzazione e programmazione centrali;
      b. con organizzazione centrale  e programmazione regionale;
      c. con organizzazione e programmazione regionali;
    5. Attività di controllo ufficiale a carattere regionale;
    6. Attività straordinarie di controllo.

    Dall'elenco delle attività sono raggiungibili le schede descrittive, già citate.
    In merito, si segnala che le schede relative alle attività di tipologia 4c, forniscono informazioni sui capisaldi nazionali, in considerazione delle eventuali peculiarità regionali in fase applicativa, descritte in Appendice.