Cap. 6C - Registrazioni dei Controlli Ufficiali - Ministero della Salute

Aggiornato il 16/12/2010

Sistemi di registrazione dei controlli - Ministero della Salute

ALIMENTI - SICUREZZA E NUTRIZIONE
nome	registrazioni
Autorizzazione stabilimenti di produzione di prodotti destinati ad una alimentazione particolare (dietetici e prima infanzia), integratori alimentari, alimenti addizionati di vitamine e minerali	elenco stabilimenti autorizzati - pubblicato portale
Verifica etichette Integratori alimentari	registro degli Integratori alimentari - pubblicato sul portale
Verifica etichette Alimenti arricchiti	Banca dati interna all'ufficio
Notifica etichette Formule per lattanti	registro nazionale
Verifica etichette Alimenti dietetici	registro nazionale dei prodotti appartenenti alle categorie “fini medici speciali” e “senza glutine” - pubblicato sul portale
Piano Nazionale Residui	sistema NSIS/PNR
Controlli Ufficiali sui residui di prodotti fitosanitari in alimenti di origine vegetale	SIS alimenti
Programma comunitario coordinato di controllo pluriennale destinato a garantire il rispetto dei limiti massimi e valutare l'esposizione dei consumatori ai residui di antiparassitari su e nei prodotti alimentari di origine vegetale e animale	SIS alimenti
Validazione manuali di autocontrollo	Dopo la validazione l’ufficio II procede all’invio alla Gazzetta Ufficiale ai fini della pubblicazione e alla trasmissione alla Commissione Europea
Ricognizione dei soggetti affetti da celiachia, censimento mense e attività formativa OSA	Relazione Annuale al Parlamento sulla celiachia
Attivita' di autorizzazione impianti per il trattamento di alimenti e loro ingredienti con radiazioni ionizzanti	Elenco stabilimenti autorizzati
Autorizzazione materiale ed oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti	Pubblicazione in GU dell'inserimento nelle liste positve
Raccomandazione sul monitoraggio dei tenori di acrilammide negli alimenti	Raccolta dati in linea con indicazioni EFSA
Raccomandazione per la prevenzione, la riduzione e il monitoraggio di etilcarbammato nelle acquaviti di frutta con nocciolo (anni 2010, 2011 e 2012)	Raccolta dati in linea con indicazioni EFSA
Raccomandazione relativa al controllo della presenza di sostanze perfluoroalchiliche negli alimenti (anni 2010 e 2011)	Raccolta dati in linea con indicazioni EFSA
Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di OGM negli alimenti	Data base presso CROGM, con elaborazione annuale.
Controllo di alimenti e loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti	Raccolta dati e relazione annuale alla Commissione Europea

ALIMENTI - IMPORTAZIONI E SCAMBI
nome	registrazioni controlli ufficiali
Controlli all'importazione di alimenti di origine animale	Sistema informativo TRACES
Controlli presso depositi autorizzati ai sensi degli articoli 12 e 13 della Dir. (CE) 97/78/CE	Registrazione delle partite in entrata e in uscita dal deposito nel sistema informativo interno in uso presso il deposito doganale
Controlli veterinari su prodotti di origine animale spediti in Italia da altri Paesi dell'UE	Sistema informativo SINTESI
Prodotti di origine animale provenienti da paesi terzi trasportati nei bagagli passeggeri o spediti	Rendicontazione annuale

MANGIMI
nome	registrazioni controlli ufficiali
Piano nazionale di vigilanza e controlli sanitari sull'alimentazione animale (PNAA)	rapporto annuale
Sistema rapido di allerta	rapporto trimestrale e annuale

SANITA' ANIMALE - ANAGRAFE
nome	registrazioni controlli ufficiali
Registrazione aziende	dati registrati in BDN.
Controlli nel sistema di identificazione e registrazione dei bovini	I risultati dei controli effettuati sono registrati in BDN. Invio report annuale in Commissione
Controlli nel sistema di identificazione e registrazione degli animali delle specie ovina e caprina	I risultati dei controlli effettuati sono registrati in BDN. Invio report annuale in Commissione

SANITA' ANIMALE - MALATTIE INFETTIVE
nome	registrazioni controlli ufficiali
Registrazione aziende esenti da Trichinella	BDN; Relazione annuale alla Commissione Europea.
Salmonellosi - Piano riproduttori	sistema informativo specifico presso COVEPI su sito www.zoonosi.it settore 'Piani nazionali di controllo'
Salmonellosi - Piano ovaiole	sistema informativo specifico presso COVEPI su sito www.zoonosi.it settore 'Piani nazionali di controllo'
Salmonellosi - Piano Tacchini da riproduzione e ingrasso	sistema informativo specifico presso COVEPI su sito www.zoonosi.it settore 'Piani nazionali di controllo'
Salmonellosi - Piano Broiler	sistema informativo specifico presso COVEPI su sito www.zoonosi.it settore 'Piani nazionali di controllo'
Piano nazionale di controllo sorveglianza ed eradicazione EST degli ovicaprini	data base (c/o CEA) report annuale e sistema informatizzato SANAN
Riconoscimento comunitario di indennità da setticemia emorragica virale e necrosi ematopoietica infettiva NEI	pubblicazione sulla pagina Internet del Ministero (Decisione 2008/392)
Piano nazionale di controllo, sorveglianza ed eradicazione della BSE	data base (c/o CEA) report annuale e sistema informatizzato SANAN
Piano di selezione genetica nella popolazione ovi-caprina per la resistenza all'EST	BDNSG
Piano di sorveglianza delle zoonosi e agenti zoonotici	sistema informativo specifico presso COVEPI su sito www.zoonosi.it settore 'sist. Inform. Naz.delle zoonosi'
Eradicazione Brucellosi bovina	BDN - SANAN - SISTEMA RENDICONTAZIONI a cadenza semestrale
Eradicazione Brucellosi ovi-caprina	BDN - SANAN - SISTEMA RENDICONTAZIONI a cadenza semestrale
Eradicazione Brucellosi bufalina	BDN - SANAN - SISTEMA RENDICONTAZIONI a cadenza semestrale
Eradicazione Tubercolosi bovina	BDN - SANAN - SISTEMA RENDICONTAZIONI a cadenza semestrale
Eradicazione Leucosi Bovina Enzootica (LEB)	BDN - SANAN - SISTEMA RENDICONTAZIONI a cadenza semestrale
Blue Tongue	CESME (sistema informativo nazionale BT)- SIMAN
Influenza Aviaria	SIMAN (sistema informativo malattie animali nazionale)
Piano di eradicazione della Peste Suina Africana	OEVR - relazione tecnica annuale
Piano nazionale di controllo della Malattia di Aujeszky	report volontario
Malattia Vescicolare del Suino	Sistema informativo specifico gestito dal Centro di Referenza Nazionale delle Malattie Vescicolari (CERVES - I.Z.S. Brescia ) implementato dagli I.Z.S. locali sulla base delle informazioni fornite dai Servizi Veterinari territoriali
Peste Suina Classica	CEREP
West Nile Disease	CESME e SIMAN (sistema informativo malattie animali nazionale)
Sorveglianza dell'arterite virale degli equini	CERME (centro di referenza per le malattie degli equidi) deve predisporre un report annuale
Piano di sorveglianza nazionale per l'Anemia Infettiva degli Equidi (AIE)	CRAIE (registra le informazioni relative al campionamento) SIMAN (per la notifica delle malattie infettive)

SANITA' ANIMALE - FARMACO VETERINARIO
nome	registrazioni controlli ufficiali
Autorizzazione attività di commercio all'ingrosso e vendita di medicinali veterinari	Elenco grossisti autorizzati pubblicato sul sito web del Ministero della Salute.
Programma di controllo dei medicinali veterinari in commercio	File di archiviazione elettronica dei referti di laboratorio agli atti dell'Ufficio IV DGSA .
Piani regionali di Farmacosorveglianza	DM 14/05/2009 relazione annuale; Cartelle elettroniche agli atti dell'Ufficio IV DGSA contenenti i file dati inviati dalle regioni e i relativi file di elaborazione.

SANITA' ANIMALE - RIPRODUZIONE ANIMALE E PRODUZIONE DI SEME ED EMBRIONI
nome	registrazioni controlli ufficiali
Autorizzazione centri di raccolta sperma adibiti agli scambi comunitari ed alle esportazioni	Elenco centri di raccolta e magazzinaggio sperma autorizzati pubblicato sul sito web del Ministero della Salute.
Autorizzazione per il commercio nazionale delle stazioni di fecondazione pubblica, dei centri di produzione di materiale seminale, dei gruppi di raccolta embrioni, dei gruppi di produzione embrioni e dei recapiti	elenco siti del MIPAAF
Ispezioni dei centri di raccolta sperma adibiti agli scambi comunitari ed alle esportazioni	comunucazioni revoche da parte delle Regioni
Ispezioni delle stazioni di fecondazione pubblica, dei centri di produzione di materiale seminale, dei gruppi di raccolta embrioni, dei gruppi di produzione embrioni e dei recapiti e accertamenti sanitari dei riproduttori maschi e negli allevamenti suinicoli con F.A.	comunicazioni autorizzati e revoche di competenza del MIPAAF

BENESSERE ANIMALE
nome	registrazioni controlli ufficiali
Controlli benessere in allevamento	Relazione annuale sui controlli effettuati nell'anno precedente, prevista all'art. 8 della Decisione 2006/778/CE, che il Ministero deve inviare alla Commissione europea entro il 30 giugno. La relazione deve essere corredata dall'analisi dei casi più gravi di irregolarità e di un piano d'azione per prevenire o ridurre di queste irregolarità .
Controlli benessere durante il trasporto	Relazione annuale sui controlli effettuati nell'anno precedente, prevista all'art. 27 del Reg.(CE) n. 1/2005, che il Ministero deve inviare alla Commissione europea entro il 30 giugno. La relazione deve essere corredata dall'analisi delle principali irregolarità riscontrate e di un piano d'azione per porvi rimedio.
Controlli benessere durante la macellazione	La normativa vigente in materia di protezione degli animali durante la macellazione non prevede alcuna relazione annuale dei controlli effettuati.

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