Cap. 3A - Aque Potabili e Minerali - Acque minerali - Verifica caratteristiche
VERIFICA DEL MANTENIMENTO DELLE CARATTERISTICHE DELLE ACQUE MINERALI RICONOSCIUTE
(D.M 542/92, D.M 29.12.2003)
Macroarea: ALIMENTI
Settore: ACQUE POTABILI E MINERALI
Tipologia dell'attività: 1 - Attività di autorizzazione
| Autorità competenti | ruoli |
|---|---|
| AC Centrale: Ministero della Salute - DG Prevenzione - Ufficio IV | verifica del mantenimento delle caratteristiche delle acque riconosciute sulla base di apposito parere del Consiglio Superiore di Sanità |
| dettagli dell'attività | |
|---|---|
| categorizzazione degli eventuali rischi e modalità di applicazione delle categorie di rischio | non applicabile |
| frequenza (o criteri per stabilire frequenza) | annuale |
| luogo e momento del controllo | Ministero salute |
| metodi e tecniche | controllo documentale le società titolari devono trasmettere entro il 31 gennaio dell’anno successivo a quello di riferimento analisi chimiche e microbiologiche effettuate sull’acqua prelevata alla sorgente |
| modalità rendicontazione, verifica e feedback | Fatta salva la valutazione di merito della documentazione prodotta, il mancato invio nei tempi previsti dei certificati analitici comporta la sospensione del riconoscimento. In caso di sospensione, il riconoscimento delle acque minerali viene ripristinato a seguito della presentazione di nuove analisi chimiche e microbiologiche effettuate sull’acqua prelevata alla sorgente ed acquisizione del parere favorevole espresso dal Consiglio Superiore di Sanità su dette analisi. |