CRN per la sorveglianza e il controllo degli alimenti per animali (C.Re.A.A.)

IZS Piemonte Liguria e Val d'Aosta
Sede Centrale
Torino

Il Centro di Referenza per la Sorveglianza e il Controllo degli Alimenti per gli Animali (C.Re.A.A.) ha sede presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta. 
Questo CdR è stato designato, dal Ministero della Salute, Laboratorio Nazionale di Riferimento per i seguenti argomenti:

• NRL for animal proteins in feed (CRL: CRA-W Gembloux, Wallonie, Belgium)
• NRL for heavy metals (Cd, Pb, Hg) in feed (CRL: JRC-IRMM, Geel, Belgium)
• NRL for pesticides in cereals and feed (CRL: National Food Institute, DTU, Copenhagen, DK)
• NRL for feed additives (trace elements and probiotics) (CRL: JRC-IRMM, Geel, Belgium)

Gli argomenti per i quali il CReAA è NRL rappresentano il focus delle attività di questo Centro di Referenza, pertanto le attività analitiche del C.Re.A.A. per lo più coincidono con quelle degli NRL che accoglie.

Oltre alle attività elencate nelle schede di ogni singolo NRL, il CdR avrà anche in carico le seguenti analisi:

1. Elenco delle attivita’ di analisi
   
   

   Matrice	Analisi	Metodo	Accreditamento
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	avermectine	ELISA	in fase di accreditamento ACCREDIA
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	avilamicina	HPLC-DAD	metodo accreditato  SINAL
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	carbadox	HPLC-DAD	metodo accreditato  SINAL
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	chinoloni	HPLC-FLD	in fase di accreditamento ACCREDIA
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	cloramfenicolo	ELISA	metodo accreditato  SINAL
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	ionofori	LC-MS	in fase di accreditamento ACCREDIA
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	melamina	GC-MS	metodo accreditato  SINAL
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	metilclorpindolo	HPLC-DAD	metodo accreditato  SINAL
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	nicarbazina	LC-MS	in fase di accreditamento ACCREDIA
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	nitrofurani e nitroimidazoli	HPLC-DAD	in fase di validazione
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	olaquindox	HPLC-DAD	metodo accreditato  SINAL
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	robenidina	LC-MS	in fase di accreditamento ACCREDIA
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	sulfamidici	HPLC-DAD	in fase di validazione
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	tetracicline	HPLC-DAD	in fase di accreditamento ACCREDIA
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	tilosina e spiramicina	HPLC ELISA	in fase di validazione
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	virginiamicina	ELISA	in fase di validazione
   AUZ semplici, composti, complementari, mat. prime	zincobacitracina	HPLC	in fase di validazione

   Gli stessi laboratori effettuano molte delle analisi elencate anche su altre matrici (alimenti di origine animale).
   
   

2. Sistemi di gestione e di controllo della qualità
   Il CdR partecipa a Proficiency tests per le molecole per le quali sono presenti circuiti riconosciuti. Il Sistema Qualità interno dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale comunque prevede e opera la verifica delle performances degli operatori abilitati.
   
   
3. Modalità di pianificazione e realizzazione delle prove interlaboratorio e di confronto
   Sulle tipologie di analisi e matrici di cui non è NRL, il CdR non organizza circuiti interlaboratorio.