Parere CNSA sul trattamento con ozono dell'aria negli ambienti di stagionatura dei formaggi
Pubblicato il 27 ottobre 2010
Autore Ministero della Salute, CNSA
Anno 2010
Abstract
Il CNSA esprime parere favorevole alla ozonizzazione delle camere di stagionatura e/o degli ambienti di stoccaggio, purché in assenza di alimenti
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