Parere CNSA - Problematiche Aflatossina M1 nei formaggi – Applicabilità dei coefficienti di trasformazione in equivalente latte (All. 2, D.M. 31 luglio 2003 del ministero delle Politiche Agricole e Forestali)
Pubblicato il 10 giugno 2013
Autore Ministero della Salute, CNSA
Anno 2013
Abstract
Parere del Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare richiesto dalla Regione Umbria concernente la possibilità di utilizzo dei coefficienti di trasformazione in equivalente latte previsti per alcuni tipi di formaggi all’All. 2 del D.M. 31 luglio 2003 del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali (MIPAF)
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