Nutrire il pianeta, nutrirlo in salute

Il Quaderno pubblicato in occasione dell’evento internazionale “Nutrire il pianeta, nutrirlo in salute”, intende enfatizzare il contributo della sana alimentazione, basata su principi nutrizionali corretti, alla salute.

A partire dall’allattamento al seno, di fondamentale importanza ogni volta che sia possibile attuarlo, vengono fornite nel volume indicazioni per l’alimentazione dei bambini, degli sportivi e degli anziani, e per una gestione semplice ma efficace delle principali patologie dei diversi apparati.

È un contributo di informazione che abbiamo realizzato, con l’augurio che il rispetto di pochi, semplici ma fermi principi nutrizionali, ogni qualvolta si compie il gesto quotidiano di alimentarsi, possa contribuire a una società più sana, longeva e attiva.