Il dossier è stato realizzato da:

Direzione generale della comunicazione e delle relazioni istituzionali

• Massimo Aquili
• Cinzia Confalone

In collaborazione con:

Direzione generale per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione 

• Stefania Dalfrà
• Sarah Guizzardi

Istituto Superiore di Sanità

• Centro Nazionale di Riferimento per il Botulismo
  • Fabrizio Anniballi
  • Alfonsina Fiore
• Ufficio stampa
  • Mirella Taranto
  • Gerolmina Ciancio