Ministero della Salute

Relazione annuale al PNI 2018

Data di pubblicazione: 23 luglio 2019

Qualità merceologica degli alimenti generici

FONTE: Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali

Qualità merceologica degli alimenti

Capitolo 2. Risultati

Nel 2018 l’ICQRF ha segnalato all’Autorità Giudiziaria 614 soggetti e ha elevato 3.723 contestazioni amministrative relative a prodotti alimentari. Gli Ispettori dell’ICQRF, dotati tutti di qualifica di Ufficiali o Agenti di Polizia Giudiziaria, hanno portato a termine, su delega della Magistratura, importanti azioni a contrasto della criminalità agroalimentare, sequestrando circa 17.000 tonnellate di prodotti alimentari per un valore complessivo dei sequestri superiore a 32 milioni di euro.

Inoltre, l’ICQRF ha emesso 2.574 diffide nei confronti degli operatori alimentari

I risultati delle attività per settore merceologico sono riportati in dettaglio nella tabella 4.

Tabella 4 - Risultati dei controlli ICQRF per settore merceologico
tab4
* Prodotti dolciari, prodotti ittici, birre, aceti, spezie, bevande nervine, additivi, acque minerali e bevande analcoliche

Tra i risultati conseguiti, da segnalare il contrasto alla commercializzazione di frutta illecitamente posta al commercio con falsa origine italiana, dettagliatamente descritta nell’attività ad hoc “Tutela del Made in Italy ortofrutticolo e cerealicolo”. Nello stesso capitolo sono descritte le importanti attività svolte a tutela del riso italiano.

Diverse sono state le ulteriori azioni specifiche a tutela delle produzioni nazionali.

Per tutelare i produttori italiani di ciliegie da fenomeni fraudolenti (cambio di origine del prodotto), sono stati rafforzati i controlli sull’origine delle ciliegie, attraverso un costante monitoraggio presso le aree portuali, in particolare di Bari, Brindisi ed Ancona. Nel corso dell’attività sono state contestate 11 violazioni amministrative per carenza di tracciabilità.

Inoltre, al fine di verificare la genuinità dei prodotti vitivinicoli introdotti da altri Stati membri nonché di garantire il corretto svolgimento delle pratiche commerciali in territorio nazionale, è stato rafforzato il controllo sui MC e MCR e sulle sostanze zuccherine provenienti dall’estero (in particolare dalla Spagna). Nel quadro della mutua assistenza per i controlli nel settore vitivinicolo (artt. 40, 43-45 del Reg. (UE) n. 2018/273), le attività in collaborazione con le Autorità spagnole hanno consentito di sequestrare, per irregolarità nei documenti di accompagnamento, circa 170 t di mosto concentrato rettificato per un valore di circa 300.000 euro e di contestare violazioni amministrative per oltre 170.000 euro.

Di rilievo è stata l’attività svolta a tutela degli operatori onesti del settore vitivinicolo. Tra quelle che hanno riguardato i prodotti generici, occorre citare l’operazione “DULCIS IN FUNDO”, dettagliatamente descritta tra le attività ad hoc e nel “Report attività 2018” dell’ICQRF, pubblicato nella sezione controlli del sito web del MIPAAFT.

Gli illeciti rilevati dall’ICQRF nel corso degli accertamenti ispettivi e analitici sono sia di carattere amministrativo che penale.

È riportata, di seguito, una panoramica descrittiva delle principali tipologie di irregolarità più frequenti nei diversi settori.

Vitivinicolo

 

Oleario

 

Lattiero caseario

 

Ortofrutta

 

Carne e prodotti a base di carne

 

Cereali e derivati

 

Uova

 

Conserve vegetali

 

Miele

 


Zuccheri

 

Bevande spiritose

 

Altri settori

(Aceti di frutta e di vino, additivi e coadiuvanti, bevande analcoliche, birre, conserve di pesce, molluschi e crostacei, prodotti dietetici, prodotti dolciari)