Sei in: Home > 3. Provvedimenti > 3b - Alimenti > Micotossine negli alimenti - Piano di controllo (Sicilia)

Micotossine negli alimenti - Piano di controllo (Sicilia)

FONTE: Regione Sicilia

Micotossine negli alimenti - Piano regionale di controllo

Capitolo 3b. Interventi per il miglioramento del sistema dei controlli

Nella considerazione che in talune realtà locali esiste un elevato numero di OSA per produzioni specifiche (latte), alcune ACL hanno ritenuto opportuno maggiorare il numero dei campioni da prelevare rispetto al numero previsto, in applicando il criterio derivante dal rischio. Questo è accaduto per esempio per i caseifici, presenti in numero elevato nel territorio di competenza di alcune ASP (Catania e Ragusa) e caratterizzati dalla produzione/trasformazione di prodotti ritenuti ad alto rischio micotossine.

Il Servizio 7 del Dipartimento A.S.O.E. ha garantito la collaborazione continua tra ACC e autorità territoriali competenti e laboratori finalizzata al miglioramento dell’azione di controllo.


‹‹‹ Capitolo precedente - Capitolo successivo ›››

Data di pubblicazione: 23 luglio 2019


Condividi:

  • Facebook