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Anisakiasi - IZS Sicilia

FONTE: Laboratori Nazionali di Riferimento (LNR)

Laboratorio Nazionale di Riferimento per le Anisakiasi
IZS Sicilia

Prova Interlaboratorio per la ricerca di larve di Anisakis (ANIS 8/17)

Matrici:  n.5 campioni di muscolo di pesce

Analiti: Larve di Anisakis  (assenza-presenza).

Luogo e periodo di svolgimento:  Presso le sedi dei Laboratori aderenti. I campioni ed  il protocollo per la prova sono stati inviati il 15/11/2017. I partecipanti hanno inviato l’esito entro il termine stabilito (30/11/2017 ).

Numero e tipo di laboratori partecipanti:  21  (19 laboratori IIZZSS di cui 6 sedi centrali e 13 sezioni + l’ISS-EURLP+ 1 Lab non nazionale (Parasitology and Fish Disease Sector, Tirana, Albania)

Follow up: Al termine del PT, ciascun laboratorio partecipante ha ricevuto un report individuale con l’esito e la valutazione.  Giudizio: conforme per 18/21 laboratori: 3 laboratori hanno dato un esito non corretto in 1 campione. Su richiesta, sono stati inviati campioni suppletivi per ripetere la prova (chiusura della non conformità). 

Prova Interlaboratorio per l’ identificazione di specie di Anisakis mediante PCR-RFLP - 2017

Matrici:  n. 3 campioni di DNA (materiale di riferimento certificato)

Analiti: .Anisakis spp  (specie identificata)

Luogo e periodo di svolgimento:  Presso le sedi dei Laboratori aderenti. I campioni ed  il protocollo per la prova sono stati inviati il 15/11/2017. I partecipanti hanno inviato l’esito entro il termine stabilito (30/11/2017).

Numero e tipo di laboratori partecipanti:  6  (5 laboratori IIZZSS di cui 2 sede centrale e 3 sezioni + l’ISS-EURLP)

Follow up: Al termine del PT, ciascun laboratorio ha ricevuto un report individuale con l’esito e la valutazione.  Giudizio: conforme per 5/6 laboratori: 1 laboratorio non ha inviato l’esito.

Valutazione complessiva

Il PT per la ricerca di larve di Anisakis, organizzato dal 2010, ed il PT per identificazione di specie di Anisakis, avviato dal 2014, hanno visto la crescente partecipazione dei laboratori ufficiali della rete degli IIZZSS (sedi centrali e sezioni): ad oggi tutti i 10 IIZZSS hanno partecipato ad almeno un PT.  Parallelamente alla crescita della partecipazione si è ottenuto un sostanziale miglioramento nelle performance dei laboratori.

Anche quest’anno l’esito dei circuiti interlaboratori è da ritenersi nel complesso soddisfacente.

In riferimento alla prova di ricerca, gli esiti ottenuti hanno mostrato una maggiore efficacia del metodo digestivo, per i laboratori che lo hanno applicato,  rispetto al metodo visivo indicato in normativa (Reg 2074/2005), in particolare nei campioni con ridotto numero di larve. Si osserva inoltre la necessità di adottare una metodica comune (tempi, temperatura) per la metodica di digestione.

I risultati delle due prove sono stati presentati e discussi nell’ambito dell’incontro annuale del LNR con i Laboratori Ufficiali (Palermo, 15/12/2017).


Data di pubblicazione: 30 giugno 2018

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