Ministero della Salute

Relazione annuale al PNI 2016

Data di pubblicazione: 30 giugno 2017

Aflatossine nel latte e nei prodotti a base di latte - Piano straordinario di controllo del rischio - Attività ad hoc (Lombardia)

FONTE: Regione Lombardia

Piano straordinario di controllo del rischio aflatossine nel latte e nei prodotti a base di latte - Attività ad hoc (Lombardia)

Capitolo 3a. Azioni correttive

Nel corso del 2016, in caso di rilievo nel corso del piano di sorveglianza di campioni di latte crudo con valori superiori a 50 ppm e/o segnalazioni in autocontrollo dello stesso valore, venivano adottate le seguenti procedure:

Come evidenziato nelle tabelle soprariportate sono state elevate un numero significativo di sanzioni, ai sensi del del dlgs 193/07, per mancata segnalazione di analisi non conformi e per mancanza di  corrette procedure di autocontrollo. In accordo con il Comando Carabinieri nei casi più gravi si è provveduto alla segnalazione alla Autorità Giudiziaria.

Il latte non conforme è stato destinato alla eliminazione in azienda .

Oltre ai provvedimenti penali e amministrativi gli allevatori che non hanno gestito correttamente le procedure di autocontrollo sono stati segnalati per i provvedimenti di competenza all’Organismo Pagatore Regionale con conseguente riduzione dei  premi comunitari.