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Audit

In applicazione dell'art. 4.6 del  Regolamento (CE) n. 882/2004, in Italia viene adottato un sistema di audit “a cascata” tra le Autorità Competenti designate dal DLgs 193/2007 [Ministero della Salute (ACC), Regioni e Province autonome (ACR) ed Aziende Sanitarie Locali-ASL (ACL)]. Il Ministero della Salute effettua anche audit sui propri uffici periferici.

Inoltre, in attuazione dell'art. 5.3 del citato Regolamento, il Ministero per le politiche agricole, alimentari e forestali svolge attività di audit (vigilanza) sulle strutture di controllo cui sono stati delegati i controlli sugli alimenti di qualità regolamentata.

Le attività svolte in tal senso nel 2016 sono descritte nelle successive pagine di dettaglio.


Data di pubblicazione: 30 giugno 2017


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