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Alimenti

Nelle seguenti pagine di dettaglio sono illustrate le attività svolte nel 2016 dalle Autorità competenti nel settore alimentare, con particolare riguardo agli aspetti igienico-sanitari, in capo alle diverse componenti del Sistema Sanitario Nazionale ed alla qualità merceologica, di competenza del Ministero per le politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

Il panorama delle attività è completato da ulteriori controlli igienico-sanitari pianificati da alcune Regioni e Province autonome.

Per quanto riguarda i dati per il 2016 relativi alla ricerca di residui di pesticidi in alimenti, non disponibili all'atto della predisposizione di questa relazione, si rimanda ai report relativi agli anni precedenti, pubblicati sul portale del Ministero della Salute e si evidenzia che il report per il 2016 sarà disponibile non appena ultimata la trasmissione dei relativi dati all’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA).

Inoltre, si evidenzia che, nel corso del 2016, non sono state concesse deroghe a valori di parametro per la qualità delle acque destinate al consumo umano; è stata autorizzata al trasporto marittimo di acqua destinata al consumo umano 1 nave cisterna.


Data di pubblicazione: 30 giugno 2017


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