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Allergeni - Piano di controllo negli alimenti (Liguria)

FONTE: Regione Liguria

Piano di controllo degli allergeni negli alimenti

Capitolo 5b. Analisi Critica e Conclusioni

Considerando le esigue non conformità rilevate nell’anno 2016, nella programmazione dell’attività di controllo 2017 si confermano i numeri dell’anno precedente per quanto riguarda i campionamenti sia su matrici di origine animale sia su matrici di origine vegetale.


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Data di pubblicazione: 30 giugno 2017


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