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Additivi, Aromi ed Enzimi - Riconoscimento degli stabilimenti di produzione e confezionamento

FONTE: Ministero della Salute

Riconoscimento degli stabilimenti di produzione e confezionamento di additivi, aromi ed enzimi

Capitolo 3b. Interventi per il miglioramento del sistema dei controlli

Nell’ambito delle azioni condotte per il miglioramento del sistema dei controlli nel 2016 sono state svolte le seguenti attività:

  1. PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO ADDITIVI ALIMENTARI
    L’anno 2016 è il secondo anno di attuazione del “Piano Nazionale riguardante il controllo ufficiale degli Additivi Alimentari tal quali e nei prodotti alimentari – quadriennio 2015-2018” (PNAA). Con tale Piano è stata rafforzata l’azione sul sistema dei controlli ad opera delle Autorità competenti regionali e locali, in quanto l’attività di controllo ha coinvolto gli additivi tal quali e di conseguenza i relativi stabilimenti di produzione/confezionamento sottoposti a riconoscimento, ai sensi dell’Accordo Stato Regioni del 29 aprile 2010.
  2. FORMAZIONE
    Nell’anno 2016, nell’ambito delle Giornate di formazione sul Sistema NSIS – Alimenti, specificatamente per il settore riguardante gli Additivi alimentari, sono state individuate e valutate le criticità emerse nel primo anno di applicazione del PNAA.
    A seguito dell’analisi effettuata in tale contesto sono state fornite ai Laboratori ed alle Regioni/Province Autonome indicazioni operative al fine di ottimizzare le attività connesse al PNAA.
  3. AUDIT
    Nel 2016, con la trasmissione del Rapporto finale di Audit di settore condotto presso la Provincia Autonoma di Bolzano, si è concluso l’iter avviato nell’ottobre 2015, che ha portato alla emanazione di 9 raccomandazioni accettate dalle Autorità locali.


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Data di pubblicazione: 30 giugno 2017


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