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Salmonellosi - Piani nazionali di controllo negli avicoli

FONTE: Ministero della Salute

Salmonellosi - Piani nazionali di controllo negli avicoli

Capitolo 2. Risultati

LISTA ABBREVIAZIONI
PNCS: Piano nazionale di controllo delle salmonellosi negli avicoli
SI: Sistemi Informativi di settore
SV: Servizio veterinario
OSA: Operatore del Settore Alimentare
AC: Autorità Competente
DGSAF: Ministero della Salute - Direzione Generale Sanità Animale e Farmaco veterinario
CSN: Centro Servizi Nazionale dell’anagrafe zootecnica
SE: Salmonella Enteritidis
ST: Salmonella Typhimurium
STvM: Salmonella Typhimurium var. monofasica


Le attività di campionamento e le relative analisi di laboratorio hanno permesso di individuare, nei diversi anni di applicazione del PNCS, nelle varie tipologie di avicoli, le prevalenze di gruppi positivi a salmonelle rilevanti, indicati in tabella 2.

La tabella 3 illustra l’andamento dei gruppi positivi di ogni categoria produttiva suddiviso per anno dal 2010 al 2016. Nel complesso l'attività svolta dai SV è risultata soddisfacente, ma migliorabile in ordine al rispetto dei tempi di registrazione nei sistemi informativi dedicati.

Gli obiettivi europei di riduzione delle prevalenze di gruppi positivi a Salmonelle rilevanti sono stati raggiunti.


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Data di pubblicazione: 30 giugno 2017


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