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Allergeni - Piano di controllo negli alimenti (Liguria)

FONTE: Regione Liguria

Piano di controllo degli allergeni negli alimenti

Capitolo 2. Risultati

Sul totale dell’attività 2016 (n.168 campionamenti) si sono rilevate n.1 non conformità riguardante presenza di ovoproteine in preparati di carne alla quale sono seguiti provvedimenti di allerta  alimentare.


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Data di pubblicazione: 30 giugno 2017


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