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Salmonellosi - Piani nazionali di controllo negli avicoli

FONTE: Ministero della Salute

Salmonellosi - Piani nazionali di controllo negli avicoli

Capitolo 1. Attività svolta

LISTA ABBREVIAZIONI
PNCS: Piano nazionale di controllo delle salmonellosi negli avicoli
SI: Sistemi Informativi di settore
SV: Servizio veterinario
OSA: Operatore del Settore Alimentare
AC: Autorità Competente
DGSAF: Ministero della Salute _ Direzione Generale Sanità Animale e Farmaco veterinario
CSN: Centro Servizi Nazionale dell’anagrafe zootecnica
SE: Salmonella Enteritidis
ST: Salmonella Typhimurium
STvM: Salmonella Typhimurium var. monofasica


Il PNCS 2016 è un piano multiannuale (2016 -2018) approvato in sede europea ai sensi dell’articolo 13 del Regolamento UE 652/2014 e ha interessato l’intero territorio nazionale e tutti i gruppi avicoli degli allevamenti, a carattere non familiare di: galline e tacchini da riproduzione; galline ovaiole; polli e tacchini da carne. L’ unità epidemiologica è il gruppo, ovvero l’insieme di avicoli allevati contemporaneamente nello stesso ambiente, detto capannone.

I gruppi di avicoli oggetto del PNCS sono sottoposti a controllo veterinario sistematico e a un programma di campionamento ufficiale effettuato dal SV e, in autocontrollo, dall’OSA sotto la supervisione del SV.

Le attività di controllo sono finalizzate al monitoraggio continuo degli avicoli oggetto di PNCS al fine di limitare e mantenere la prevalenza di gruppi avicoli positivi ai sierotipi di Salmonella rilevanti per la salute pubblica entro i limiti fissati da normativa europea.

Il controllo ufficiale, nel 2016, ha garantito un numero soddisfacente e, comunque, in crescita rispetto all’ anno precedente, dei gruppi avicoli sottoposti alle verifiche del PNCS, come riportato nella tabella allegata.

 


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Data di pubblicazione: 30 giugno 2017

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