Sei in: Home > 2. Risultati > Alimenti > Contaminanti chimici ambientali e di processo negli alimenti (Liguria)

Contaminanti chimici ambientali e di processo negli alimenti (Liguria)

FONTE: Regione Liguria

Controllo dei contaminanti chimici ambientali e di processo in alimenti

Capitolo 2. Risultati

Sul totale dell’attività 2015 (n.378 campionamenti) si sono rilevate n.11 non conformità riguardanti presenza di istamina (5 non conformità) e mercurio (6 non conformità) su prodotti ittici.

Considerando le esigue non conformità rilevate nell’anno 2015, nella programmazione dell’attività di controllo 2016 si confermano i numeri dell’anno precedente per quanto riguarda i campionamenti sia su matrici di origine animale sia su matrici di origine vegetale.

In considerazione del particolare interesse dei prodotti della pesca in Liguria si ritiene opportuno proseguire nel 2016 lo specifico piano di controllo ufficiale su tali prodotti.


‹‹‹ Capitolo precedente - Capitolo successivo ›››

Data di pubblicazione: 30 giugno 2016


Condividi:

  • Facebook