Ministero della Salute

Le strutture abilitate all’esportazione sono gli stabilimenti che, in forza di un riconoscimento ufficiale dei requisiti igienici e strutturali in loro possesso e del regime di controlli a cui sono sottoposti, possono esportare animali vivi o loro prodotti verso Paesi Terzi.

In via generale lo stabilimento che può esportare (macello, laboratorio di sezionamento, deposito frigorifero, stabilimento di trasformazione carni, stabilimento per la produzione di prodotti a base di latte, centro di raccolta seme ecc.) viene inserito in una apposita lista Ufficiale.

In alcuni accordi/intese tecniche internazionali viene stabilito un mutuo riconoscimento delle strutture abilitate ad esportare, per cui le liste approvate a cui gli accordi rimandano sono quelle già abilitate in ciascun Paese, che nel nostro caso corrispondono alle liste di stabilimenti con il cosiddetto Bollo CE, ovvero il riconoscimento comunitario per poter effettuare gli scambi.

In questo caso le regole e i requisiti che devono essere rispettati per "l’inserimento in lista" sono quelli previsti dalla pertinente normativa comunitaria.
Altri accordi/intese tecniche prevedono invece che per essere inserito nella lista per l’esportazione, lo stabilimento deve soddisfare i requisiti igienico-sanitari e/o strutturali previsti dal Paese importatore e, spesso, deve ricevere una visita ispettiva da parte di un team di esperti del Paese Terzo interessato oltre che eventuali periodici audit per la riconferma dei requisiti e la permanenza in lista.

Le liste complete degli stabilimenti, distinti sia per Paese di destinazione dei prodotti che per tipologia di stabilimento, sono disponibili nell'area Sicurezza Alimentare.

CENTRI DI RACCOLTA DEL SEME BOVINO AUTORIZZATI AD ESPORTARE VERSO UN PAESE TERZO
(non coincidono con quelli che già hanno il riconoscimento comunitario)
Al momento è disponibile solo la lista dei centri di raccolta che possono esportare verso la Cina