Ministero della Salute

La Direzione generale per l'igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione predispone periodicamente il “Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati negli alimenti, in collaborazione con il Centro di referenza nazionale per la ricerca degli OGM (CROGM) e l'Istituto superiore di sanità (ISS).

Approvato dal Coordinamento tecnico interregionale interdisciplinare per la sicurezza alimentare, il Piano ha lo scopo di facilitare la programmazione e il coordinamento delle attività di controllo svolte in questo specifico settore dalle Autorità sanitarie regionali e provinciali nonché dagli Uffici periferici del Ministero della salute, i posti di controllo frontalieri (PCF), in applicazione sia dei Regolamenti (CE) 1829/2003 e 1830/2003 sia del Regolamento (CE) 625/2017.

Il documento si articola in più parti definendo, per tutti i soggetti coinvolti, ruoli e obiettivi, individuando i principali gruppi alimentari da sottoporre al controllo e fornendo dettagliate indicazioni applicative del relativo campionamento.

In breve, l’attuazione del Piano per le parti e negli ambiti territoriali di rispettiva competenza è affidata:

• alle Regioni e alle Province Autonome di Trento e Bolzano per la programmazione e il coordinamento delle attività di vigilanza e controllo sul territorio di competenza;
• alle ASL per l’espletamento delle attività di vigilanza e controllo;
• ai PCF per le attività di controllo sui prodotti di origine non animale destinati all’alimentazione umana presentati all’importazione;
• ai laboratori designati dalle Autorità competenti per il controllo ufficiale (IZS, APPA, ARPA, ATS) per l’effettuazione delle analisi di laboratorio;
• al CROGM per quanto riguarda la raccolta e gestione dei dati relativi alle attività di controllo – database CROGM e Cruscotto di reportistica sanitaria - e per il supporto tecnico per le procedure di analisi
• all’ISS per le analisi su campioni di alimenti non conformi, in applicazione dell’art. 8 del decreto legislativo n. 27 del 2 febbraio 2021.

Leggi il Piano Nazionale OGM 2023-2027.