Gli alimenti addizionati di vitamine e minerali sono disciplinati dal Regolamento (CE) 1925/2006, che riporta l’elenco delle vitamine e dei minerali ammessi insieme all’elenco delle relative fonti
Le disposizioni generali sono contenute nella direttiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio del 20 marzo 2000 relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti l'etichettatura e la presentazione dei prodotti alimentari, nonché la relativa pubblicità.
Elenco di vitamine,minerali e delle loro fonti, che possono essere aggiunti agli alimenti secondo il Regolamento 1925/2006
Elenco della normativa relativo agli alimenti addizionati di vitamine, di minerali e altre sostanze
