In evidenza

  • uova nella confezione

    Uova al fipronil, aggiornamento al 21 agosto 2017

    22 agosto 2017 - Continua il monitoraggio sulla circolazione in Europa di lotti di uova e derivati contaminati da fipronil, un antiparassitario addizionato a un detergente utilizzato nelle pulizie degli allevamenti di pollame in alcuni Paesi europei

  • immagine di uova

    Uova contaminate da Fipronil, aggiornamenti al 17 agosto 2017

    17 agosto 2017 - Il Ministero della Salute continua a seguire l’ allerta europea che si riferisce all’uso in allevamenti di un detergente al quale è stato aggiunto l’insetticida fipronil, non autorizzato per l’utilizzo negli allevamenti da produzione di alimenti


Immagine raffigurante dei container

Avvisi di sicurezza alimentare del Ministero

13 maggio 2017 - Tonno fresco
Marca: Garciden (ditta distributrice)
Paese d'origine: Spagna
13 maggio 2017 - Tonno fresco
Marca: Garciden
Paese d'origine: Spagna
Immagine raffigurante scaffali di un supermercato

Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori

1 agosto 2017 - salmon noruego ahumado - ahuleva - salmone affumicato preaffettato
Motivo della segnalazione: Rischio microbiologico
26 luglio 2017 - PENNY MARKET - Caramelle dure ripiene alla frutta 500g, ai gusti ciliegia, mora, arancia, limone e fragola
Motivo della segnalazione: Revoca richiamo
Operativo dal 1° gennaio 2017 il sistema di pubblicazione on line dei richiami dei prodotti alimentari a rischio da parte degli Operatori del settore alimentare (OSA)
La valutazione del rischio (Risk assessment) nella catena alimentare si basa sugli elementi scientifici a disposizione e deve essere svolta in modo autonomo, indipendente, obiettivo e trasparente
Gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali, con le loro 10 sedi centrali e le 90 sezioni diagnostiche periferiche, rappresentano un importante strumento operativo per assicurare la sorveglianza epidemiologica, la ricerca sperimentale, la formazione del personale, il supporto di laboratorio e la diagnostica nell’ambito del controllo ufficiale degli alimenti
E' istituito presso il Ministero della salute "l’elenco pubblico delle ditte commerciali e dei produttori che abbiano riportato condanne con sentenza passata in giudicato per reati di frode e di sofisticazione alimentare"

Documentazione dell'area tematica

Normativa