In evidenza


Immagine raffigurante dei container

Avvisi di sicurezza alimentare del Ministero

13 maggio 2017 - Tonno fresco
Marca: Garciden (ditta distributrice)
Paese d'origine: Spagna
13 maggio 2017 - Tonno fresco
Marca: Garciden
Paese d'origine: Spagna
Immagine raffigurante scaffali di un supermercato

Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori

12 giugno 2017 - SALUMIFICIO ZORATTI SRL - Salame casereccio LOTTO A12
Motivo della segnalazione: Rischio microbiologico
12 giugno 2017 - Gran Mugnaio - Molino Spadoni - Farina per pizza tipo "00" di grano tenero
Motivo della segnalazione: Rischio presenza di allergeni
Operativo dal 1° gennaio 2017 il sistema di pubblicazione on line dei richiami dei prodotti alimentari a rischio da parte degli Operatori del settore alimentare (OSA)
La valutazione del rischio (Risk assessment) nella catena alimentare si basa sugli elementi scientifici a disposizione e deve essere svolta in modo autonomo, indipendente, obiettivo e trasparente
Gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali, con le loro 10 sedi centrali e le 90 sezioni diagnostiche periferiche, rappresentano un importante strumento operativo per assicurare la sorveglianza epidemiologica, la ricerca sperimentale, la formazione del personale, il supporto di laboratorio e la diagnostica nell’ambito del controllo ufficiale degli alimenti
E' istituito presso il Ministero della salute "l’elenco pubblico delle ditte commerciali e dei produttori che abbiano riportato condanne con sentenza passata in giudicato per reati di frode e di sofisticazione alimentare"

Documentazione dell'area tematica

Normativa