Relazione Annuale del Piano Nazionale Integrato (PNI): i risultati 2016
14 luglio 2017 - Il quadro completo delle attività relative ai controlli ufficiali svolti nel 2016 per la tutela del consumatore
In evidenza
Botulismo e sicurezza alimentare: indirizzi operativi
12 luglio 2017 - Pubblicato il documento in cui sono stati forniti indirizzi operativi. Tale necessità è nata dalle criticità emerse durante la gestione di recenti focolai di botulismo alimentare correlati al consumo di prodotti industriali presso esercizi di ristorazione
Avvisi di sicurezza alimentare del Ministero
- 13 maggio 2017 - Tonno fresco
- Marca: Garciden (ditta distributrice)
Paese d'origine: Spagna - 13 maggio 2017 - Tonno fresco
- Marca: Garciden
Paese d'origine: Spagna
Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori
- 27 luglio 2017 - AMBROSINI CARNI SRL - CARNE SUINA
- Motivo della segnalazione: Rischio chimico
- 26 luglio 2017 - PENNY MARKET - Caramelle dure ripiene alla frutta 500g, ai gusti ciliegia, mora, arancia, limone e fragola
- Motivo della segnalazione: Revoca richiamo
Operativo dal 1° gennaio 2017 il sistema di pubblicazione on line dei richiami dei prodotti alimentari a rischio da parte degli Operatori del settore alimentare (OSA)
La valutazione del rischio (Risk assessment) nella catena alimentare si basa sugli elementi scientifici a disposizione e deve essere svolta in modo autonomo, indipendente, obiettivo e trasparente
Gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali, con le loro 10 sedi centrali e le 90 sezioni diagnostiche periferiche, rappresentano un importante strumento operativo per assicurare la sorveglianza epidemiologica, la ricerca sperimentale, la formazione del personale, il supporto di laboratorio e la diagnostica nell’ambito del controllo ufficiale degli alimenti
E' istituito presso il Ministero della salute "l’elenco pubblico delle ditte commerciali e dei produttori che abbiano riportato condanne con sentenza passata in giudicato per reati di frode e di sofisticazione alimentare"
