La salmonella è l’agente batterico più comunemente isolato in caso di infezioni trasmesse da alimenti. Serbatoi di salmonella in particolare gli avicoli.
Malattia trasmissibile all'uomi (zoonosi)
I dati epidemiologi relativi all’andamento del Piano nazionale di controllo salmonella vengono gestiti ed elaborati dal Covepi -Centro Operativo Veterinario per l'Epidemiologia, la Programmazione e l'Informazione presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Teramo
Il Piano nazionale di controllo in vigore ha per oggetto i gruppi di avicoli delle seguenti specie e orientamenti produttivi:
L'Italia, in accordo con l'UE, ha pianificato e predisposto approfondite misure di controllo per le zoonosi, considerando la Salmonella una priorità d’intervento
Data di ultimo aggiornamento: 4 ottobre 2021
