Parere CNSA - Tenori massimi di melamina negli alimenti
Sommario: Il limite massimo di migrazione di melamina dai materiali e dagli oggetti a contatto con gli alimenti, pari a 30 mg/kg di alimento, non appare cautelativo nei confronti della salute del consumatore. Il Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare auspica che, le misure di sicurezza alimentare relative ai tenori massimi accettabili di melamina negli alimenti destinati all’uomo e agli animali, non siano applicate esclusivamente ai prodotti originari o provenienti dalla Cina.
Data del documento: 2009
A cura di: Ministero della Salute, CNSA
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Data di pubblicazione: 12 marzo 2009
