Comunicare la sicurezza alimentare è una delle priorità dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa).
Come Focal Point dell'Efsa in Italia, l'Istituto superiore di sanità ha avviatdo una newsletter mensile dedicata alla sicurezza alimentare, una tematica che spazia dalla nutrizione umana al benessere degli animali alla salute delle piante.
L'idea è di far conoscere le iniziative, le novità, gli aspetti di rilievo, informando esperti e non, su quanto in Efsa e in Italia si sta facendo per promuovere la salute attraverso la sicurezza degli alimenti e l'adozione di comportamenti e stili di vita salutari.
La Newsletter illustra le iniziative e le attività del Focal Point Nazionale Efsa ed offre una panoramica della letteratura scientifica più rilevante e di quanto la stampa nazionale e internazionale ha pubblicato sull'argomento nell'ultimo mese.
E' possibile consultare tutti i numeri sul sito dell'Iss.
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