Ministero della Salute

Piano Nazionale Integrato 2015 - 2018

Data di pubblicazione: 19 settembre 2019

Appendice - Sezioni regionali - Regione Puglia

Autorità Competenti

Organizzazione delle Autorità competenti regionali e locali

L’Autorità Competente Regionale è individuata nell’ambito del Dipartimento per la Promozione della Salute , del Benessere e dello Sport per tutti alla Sezione Promozione della Salute e del benessere.

Risorse umane assegnate al Servizio: Complessivamente presso il Servizio SASV: sono presenti oltre il Dirigente , n°7 unità di personale di cui e n°5 funzionari Categoria D e  n°2 impiegati Categoria C. Il Servizio SASV si avvale della collaborazione di Dirigenti/Direttori dei Servizi ASL afferenti alle diverse Aree del Dipartimento di Prevenzione  ( SIAN , SIAV A, SIAV B , SIAV C). 

Per una puntuale ripartizione delle competenze si rimanda alla Determina Dirigenziale della Sezione Promozione della Salute e del Benessere n° 436 del 13/4/2017.

Competenze regionali in materia di Controlli ufficiali di Sicurezza Alimentare:

Le principali materie attribuite al Servizio Sicurezza Alimentare e Sanità Veterinaria sono:


Inoltre al Servizio spettano le seguenti funzioni :

ORGANIZZAZIONE DEL LIVELLO LOCALE

Le Aziende Sanitarie Locali è più precisamente i Dipartimenti di Prevenzione si articolano nelle seguenti Unità Operative Complesse:

  1. Igiene e Sanità Pubblica (SISP),
  2. Prevenzione e Sicurezza negli Ambienti di Lavoro (SPESAL),
  3. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN),
  4. Sanità animale (SIAV AREA A),
  5. Igiene della produzione, trasformazione, commercializzazione, conservazione e trasporto degli alimenti di origine animale e loro derivati (SIAV AREA B),
  6. Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche (SIAV AREA C).

I principali atti organizzativi del Sistema Sanitario Regionale sono:

Competenze dei Servizi:


Competenze locali  in materia di Controlli ufficiali di Sicurezza Alimentare

Alle Aziende Sanitarie Locali in particolare ai Servizi competenti SIAN, SIAV A , SIAV B e SIAV C sono attribuite le seguenti attività:


Il D.Lgs. n. 193/2007 e s.m.i. (recepimento della Direttiva 2004/41 CE) che all'art. 1 stabilisce che: "Ai fini dell'applicazione dei regolamenti (CE) 852/2004, 853/2004, 854/2004 e 882/2004, e successive modificazioni, per le materie disciplinate dalla normativa abrogata di cui all'art. 3, le Autorità competenti sono:


A livello di ASL, come stabilito nelle disposizioni regionali sopra richiamate, l’Autorità Competente Locale è individuata nei Servizi  che svolgono le attività di Controllo Ufficiale in materia di Sicurezza Alimentare e Sanità Veterinaria :


I Direttori dei Servizi possono delegare formalmente la funzione di Autorità Competente ai Dirigenti Medici o Veterinari del Servizio.

Per quanto attiene alle misure di attuazione di cui all’art. 54 del Reg. CE 882/2004, lo stesso art. 54 prevede  diverse azioni che può intraprendere l'Autorità Competente per garantire che l'OSA ponga rimedio ad eventuali non conformità rilevate in sede di controllo ufficiale. Tali azioni devono essere adottate dalla Autorità Competente tenendo conto di quanto previsto dalle disposizioni sul Procedimento Amministrativo ordinario (L. 241/1990 e s.m.i.). e dalle altre norme dall'ordinamento giuridico di riferimento.

I Direttori dei Servizi possono delegare ai Dirigenti Medici o Veterinari  l’adozione di tutte o solo di una parte delle misure previste dal citato art. 54 del Reg. CE 882/2004.  I Direttori possono inoltre delegare anche i Tecnici della Prevenzione, che hanno effettuato il Controllo Ufficiale, limitatamente alle misure di cui alle lettere a) e b) dello stesso art. 54.


Audit sulle Autorità competenti

Organizzazione e gestione del sistema di audit sulle Autorità competenti

Descrizione sintetica dell’organizzazione e gestione del sistema di audit dell’autorità competente regionale (in allegato), ai sensi dell’ art. 4(6) del Reg. 882/04.


Attività di controllo regionali

Organizzazione e gestione di attività di controllo a carattere regionale (tipologia 5)

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