Title: Comunicato n° 430 del 19 NOVEMBRE 2001
Author: M.SANITA'
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Comunicato n. 24                                                                                     6 aprile 2006
Ministero della Salute

UFFICIO  STAMPA

Nota sulla presenza di sostanze nocive in cartoni per pizza da asporto

In merito alle notizie riportate oggi dalla stampa sulla presenza di “Sostanze nocive sui cartoni delle pizze” il Sottosegretario alla Salute, senatore Cesare Cursi, sulla scorta delle informazioni fornite dal Dipartimento della sanità pubblica veterinaria e degli alimenti del Ministero della Salute, precisa che l’uso di carta riciclata è vietato nei cartoni per pizza d’asporto e che l’utilizzo di fibre provenienti da materiali cartacei di secondo impiego, ovvero “da riciclo” è consentito soltanto per alcuni tipi di prodotti alimentari, i cosiddetti solidi secchi, tra i quali non rientra la pizza.
Il Ministero della Salute ha disciplinato i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti fin dal 1973 stabilendo per le carte e per i cartoni requisiti di purezza specifici quali piombo e policlorobifenili.
Inoltre, allo scopo di assicurare controlli mirati ed omogenei sul territorio da parte degli Organi deputati al controllo ufficiale dei materiali ed oggetti in questione, il 27 marzo 2001 ha diramato una circolare con cui si richiamano le principali disposizioni normative che disciplinano la materia fornendo puntualizzazioni sull’utilizzo del cartone riciclato anche ai soggetti interessati lungo la filiera (produzione, utilizzazione e commercializzazione).
Infine, in data 24 gennaio 2006, alla luce della nuova normativa comunitaria sull’igiene degli alimenti e sui materiali ed oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti, il Ministero della salute ha ribadito agli Organi di controllo le disposizioni vigenti richiamando le imprese dei settori interessati alle proprie responsabilità.