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Ministero della Salute - La Repubblica tutela la salute come fondamentale diritto dell'individuo e interesse della collettività, e garantisce cure gratuite agli indigenti

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 OGM - Piano nazionale di controllo 
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 Foodstuffs: trading and importing 
BSE e altre TSE
Encefalopatia Spongiforme Bovina e altre Encefalopatie Spongiformi Trasmissibili
 Sicurezza alimentare
L’evoluzione dell’interesse dei consumatori verso la salubrità degli alimenti ha indotto la Commissione Europea e, sul piano nazionale, il Ministero della Salute a considerare come priorità strategica il raggiungimento degli standard più elevati possibili di sicurezza alimentare.
La strada da percorrere a tale scopo si snoda attraverso varie tappe: l’applicazione del nuovo quadro giuridico del settore alimentare che riflette la politica “dai campi alla tavola” andando a coprire l’intera catena alimentare; l’attribuzione al mondo della produzione della responsabilità primaria di una produzione alimentare sicura; l’esecuzione di appropriati controlli ufficiali; la capacità di attuare rapide ed efficaci misure di salvaguardia di fronte ad emergenze sanitarie che si manifestino in qualsiasi punto della catena alimentare; l’attenzione verso nuove problematiche emergenti.
Altrettanto strategico, così come previsto dal Regolamento europeo sulla sicurezza alimentare, è il dovere di comunicazione ai consumatori che devono essere tenuti adeguatamente informati sull’attività degli organismi istituzionalmente preposti all’assicurazione della salubrità degli alimenti, sulle nuove preoccupazioni in materia di sicurezza alimentare, sui rischi che certi alimenti possono presentare per determinati gruppi di persone, sulle ripercussioni a livello sanitario di un regime alimentare inappropriato.
Primo Piano
Additivi alimentari - Precisazioni in merito all’applicazione del decreto 27 febbraio 2008
Prodotti fitosanitari - Decreti di autorizzazione eccezionale ai sensi del Decreto Legislativo 194/95, art. 8, comma 3, di prodotti fitosanitari da impiegare per la lotta contro l’infestazione da Rhyncophorus ferrugineus (Punteruolo rosso) delle palme
Sicurezza alimentare - Nuova notifica della Commissione europea su oli minerali in olio di semi di girasole ucraini
Sistema di allerta comunitario - Relazione trimestrale aprile - giugno 2008
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