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Ministero della Salute - La Repubblica tutela la salute come fondamentale diritto dell'individuo e interesse della collettività, e garantisce cure gratuite agli indigenti

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L’alimentazione, quale tratto dello stile di vita, rappresenta oggi più che mai, sia sul piano quantitativo che su quello qualitativo, uno dei più importanti determinanti della salute.
Le attuali conoscenze scientifiche evidenziano la correlazione tra alimentazione non corretta ed errori dietetici con l’insorgenza di numerose patologie tra cui in particolare alcuni tumori, le malattie ischemiche cardio e cerebrovascolari, il diabete mellito di tipo 2, l’artrosi, l’osteoporosi, la litiasi biliare, lo sviluppo di carie dentarie, il gozzo da carenza iodica e l’anemia sideropenica da carenza di ferro.
Negli ultimi anni l’obesità è drasticamente aumentata, anche per l’alimentazione divenuta ipercalorica e non sempre bilanciata in rapporto alle effettive esigenze energetiche.
Compito prioritario in questo settore è la promozione delle iniziative atte alla divulgazione dei corretti principi in campo nutrizionale.
Primo Piano
Favismo - Stop alle ordinanze di divieto di coltivazione di fave, piselli e fagiolini
Aggiornamento Claims - Regolamento relativo alle Indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari
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Attualità
“Meno sale e tutto iodato” - Le disposizioni per la prevenzione delle patologie da carenza di iodio sono ora tradotte in legge
Protezione, promozione e sostegno dell’allattamento al seno in Europa: un programma d’azione - Disponibile la versione italiana del documento
Aflatossine e ocratossina A negli alimenti per lattanti e prima infanzia - Approvato il Regolamento comunitario che stabilisce i tenori massimi
Alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento - In corso un progetto di direttiva a livello comunitario
Claims ammessi per gli alimenti - In corso un progetto di regolamento a livello comunitario
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