L’alimentazione, quale tratto dello stile di vita, rappresenta oggi più che mai, sia sul piano quantitativo che su quello qualitativo, uno dei più importanti determinanti della salute. Le attuali conoscenze scientifiche evidenziano la correlazione tra alimentazione non corretta ed errori dietetici con l’insorgenza di numerose patologie tra cui in particolare alcuni tumori, le malattie ischemiche cardio e cerebrovascolari, il diabete mellito di tipo 2, l’artrosi, l’osteoporosi, la litiasi biliare, lo sviluppo di carie dentarie, il gozzo da carenza iodica e l’anemia sideropenica da carenza di ferro. Negli ultimi anni l’obesità è drasticamente aumentata, anche per l’alimentazione divenuta ipercalorica e non sempre bilanciata in rapporto alle effettive esigenze energetiche. Compito prioritario in questo settore è la promozione delle iniziative atte alla divulgazione dei corretti principi in campo nutrizionale.
Primo Piano
Formazione e aggiornamento professionale sulla malattia celiaca - Intesa Stato-Regioni promuove programmi dedicati alla formazione e all’aggiornamento professionale della classe medica sulla malattia celiaca Monitoraggio e sorveglianza della patologia tiroidea - Intesa Stato-Regioni istituisce l'Osservatorio Nazionale per il Monitoraggio della Iodoprofilassi (OSNAMI) e vara il Programma Nazionale di monitoraggio e sorveglianza della patologia tiroidea Relazione annuale al parlamento sulla celiachia - La sintesi dei dati sulla malattia e gli aggiornamenti sullo stato delle conoscenze e delle nuove acquisizioni Sicurezza alimentare - Parere del Comitato nazionale per la presenza di lisozima nel grana padano Aggiornamento Claims - Regolamento relativo alle Indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari Favismo - Stop alle ordinanze di divieto di coltivazione di fave, piselli e fagiolini
